EN CARBÓN Y AL MOMENTO
HORNOBOLA POZUELO
Así cocinamos en HornoBola Pozuelo
SENCILLO
Una forma de cocinar, sencilla. El horno permite aportar a los alimentos, un aroma y textura únicos. Creando sabores intensos cargados de contrastes.
TRADICIONAL
Un enfoque tradicional respetando los sabores . La cocina tradicional permite conectar con la cultura y disfrutar de su diversidad y su riqueza.
DE TEMPORADA
Siempre con productos de temporada y proximidad. Por su calidad y la frescura ya que están en su mejor momento. Apoyando la economía local, y la sostenibilidad
Nuestras cartas
Nuestras especialidades
HornoBola Pozuelo
Una cocina sencilla, de temporada, al horno. Con productos de proximidad de proovedores Selectos de la Comunidad de Madrid. Nuestra carta está pensada para compartir y festejar en torno a la mesa. Con una oferta es variada que acompaña las temporadas Guarda la filosofía similar a un Bistrot, en la que el Mercado y el Chef determinan las sugerencias a diario.
Ensalada de Encurtidos
Picaña de ternera a la brasa con Ajillo
Berenjena asada al carbón con aromáticas
Puerros gratinados con nuestra “Salsa Bola”
Alcachofas a la brasa con Jerez y Guancialle
Tomate Asado y Escabechado con Burrata y Alabahaca
Coquelet de grano a baja temperatura en Salsa de Churrasco con hierbas y cítricos
Salmón-Mirim, Eneldo, Aguacate, Cebolleta y Salsa de Mostaza
Pastel Manzana