APERITIVOS & ENTRANTES


Gilda BOLA.
1,95€

Ensaladilla de gamba blanca con tortilla de camarón frito.
14,00€

Bacalao a bras.
(Huevos de corral, patata paja, aceituna de Aragón y cilantro).
16,00€

Tortilla de patata a la leña con bacalao al pil pil (media).
16,00€

Torreznos con nuestra brava.
6,00€

Morcilla de Guipúzcoa. Premio de Tolosa.
15,00€

Figatell.
(Mini hamburguesa con tocino, magro e hígado).

4,50€

ENSALADAS & VERDURAS


Tomate aliñado con especias y piparras.
12,50€

Tomate aliñado con mojama, huevas y piparras.
14,50€

Burrata con tomate aliñado y Bruscheta con albahaca.
12,50€

Ensalada de tomate con taco de bonito en escabeche suave.
12,50€

Ensalada de ñoquis con rúcula, espinacas, lechuga, parmesano y tomate seco.
8,50€

PASTAS Y LASAÑAS


Gnoquis 4 quesos (salsa de gorgonzola, tetilla, mozarella y parmesano).
10,00€

Rigatoni con nuestra salsa boloñesa.
10,00€

Lasaña de ternera con nuestra salsa boloñesa.
14,50€

Gratin de verduras con parmesano (calabaza, albahaca, patata, especias morunas)
12,50€

Tartar de aguacate, setas y gambones con naranja.
16,50€

Puerros asados y gratinados con salsa Kimuchi.
13,50€

Berenjena asada con sal, especias y hierbas aromáticas.
11,00€

Cebollas a la brasa con queso de tetilla y cilantro.
12,25€

Alcachofas a la brasa con guanciale.
14,50€

CARNES


Solomillo de ternera a la brasa con patata gratin.
25,00€

Picaña al carbón (200gr).
16,00€

Costillas de cerdo Duroc al horno de leña (2 pers.)
32,00€

Cuarto de cochinillo asado al horno de leña.
25,00€ pers.(POR ENCARGO)

Costillar de cabrito lechal asado al horno de leña (2/4pers.)
25,00€ pers.

PIZZA AL CORTE


Chistorra con queso cheddar.
5,75€ ración

Morcilla de Guipúzcoa.
5,75€ ración

Verduras asadas de temporada.
6,50€ ración

4 quesos (gorgonzola, cheddar, tetilla y mozzarella).
5,75€ ración

Pan de ajo.
1,80€ ración

¡Especialidad BOLA!

Crujiente de Guanciale (espinacas, mozzarella y salsa kimuchi).
7,50€ ración

¡Especialidad BOLA!

Crujiente de jamón y queso de tetilla.
7,00€ ración

POSTRES


Queso de tetilla de Orense, nueces y membrillo.
6,50€

Lemon pie casero.
6,00€

Brownie de chocolate al horno de leña.
6,00€

Tabla de quesos.
7,50€

Cañitas de Carballiño de crema de limón, dulce de leche, o nutella.
6,00€

Panchineta de crema pastelera
6,00€

Compota de manzana, dulce de leche & nata montada
5,00€

BEBIDAS


CERVEZA

Mahou Clásica


CAÑA
2,50€

DOBLE
3,00€

JARRA
3,75€

Leffe Blonde


CAÑA
2,75€

DOBLE
3,55€

JARRA
4,00€


CARTA DE VINOS


VINOS TINTOS


D.O.P Jumilla

Juan Gil 2018: Monastrell,Cabernet,Syrah,ET Azul
25.00€

Juan Gil 2019: Monastrell,ET Amarilla
18.00€

Juan Gil 2019: Monastrell,Ecológico,ET Plata
20.00€

Vino de Tierra de Castilla y León (C.O)

Gota de arena: Tempranillo
18.00€

D.O. Ribera del Duero

Flores de Callejo 2019 Crianza: Ribera del Duero
20.00€

D.O. Toro

Juan Rojo de Matarredonda 2014: Tempranillo
26.00€

D.O. Bobal

Sericis 2015: Bobal
18.00€

D.O. Calatayud

Atteca 2018: Garnacha
22.00€

D.O.C. Rioja

Martinez Corta 2017 Crianza: Tempranillo
20.00€

El Pedal: Tempranillo 2019
18.00€

D.O.Campo de Borja

Flor de Goda: Garnacha
18.00€

D.O.P Almansa

La Atalaya del camino 2019: Garnacha Tintorera, Monastrell
27.00€

Laya 2020: Garnacha Tintorera, Monastrell
18.00€

D.O. Vinos de Alicante

El Sequé: Monastrell 2018
30.00€

Majuelos de Callejo 2016
34.00€


VINOS BLANCOS


D.O. Rias Baixas

Eidos de Padriñan: Albariño
20.00€

D.O. Rueda

La Caprichosa 2019: Verdejo
20.00€

Shaya 2019: Verdejo
22.00€

D.O. Valdeorras

Godeval 2020: Godello
25.00€

Chardonnay

Ardèche 2018: Chardonnay
25.00€


OTROS

AGUA (0,5 L)
2,00€

REFRESCOS
3,00